p286　牛乳變酸醋

有一個人到市場裡買了一罐牛奶，因為牛奶很重，就暫時先寄放在朋友家裡。過了好幾天，他再去拿這罐牛奶的時候，牛奶已經發酵了，酸得像醋一樣。

這個人非常生氣，責怪朋友：「我寄放在你這裡的是牛奶，你怎麼拿酸醋還我呢？」

朋友說：「你的牛奶我又沒動，還是原來那罐牛奶，只是你太久沒來拿回去，所以它變質了。」

這個人不服氣，便告到官府。官府說：「你的牛奶放在別人家裡那麼多天不去拿，經過了時間變化，怎麼可能還要得回當初的牛奶呢？」

「牛乳變酸醋」是要世人認清：娑婆世界是一個變化的世間，是一個無常的世間。好的會變，壞的也會變。人人都會變，就像嬰兒慢慢長大，會成為小孩、少年、青年、先生、太太、老阿公、老婆婆。變，是宇宙萬有的實相。

就像一年四季，春夏秋冬也在變；一天二十四小時，分分秒秒都在變；金錢、人情在變，面貌、身材、喜惡都在變，人間萬事無一不在變化之中。有智慧的人，即使處於逆勢，也能扭轉乾坤，愚痴的人，縱然是到手的熟鴨也會讓牠飛了。生存在無常變化的有情世間，必須得迎戰無數的生滅變異，是苦是樂，是波濤洶湧，是平靜自適，就看我們怎麼「變」。

變，是世間不變的真理。一味執著世間是不變的，這是錯誤愚痴。如何在變化萬端的世間中，尋回真實的自我？首先要自我的肯定，以不變應萬變，以無所住的心面對一切，在遷流不息當中，找到不變的真心。