p202　一、人間佛教的生活行儀

前言

所謂「人間佛教」，不是哪個地區、哪個個人的佛教；前文所述，人間佛教就是佛陀的教法，是佛陀為人說法的宗教。佛陀降誕在人間，成佛在人間，弘法利生在人間，三藏十二部經典等，都是為人而說；就是大乘佛法的淨土觀，所謂娑婆即淨土，煩惱即菩提，心淨國土淨……這些都是告訴我們佛陀的教示，以人為本，不離開人間，成道也必須在人間完成。正如禪宗六祖惠能大師所說：「佛法在世間，不離世間覺。」一切法無非真理，一切法都是人間佛教。

佛陀滅度後，弟子們將佛法弘傳各地，成為亞洲世界的共通文化，到了現今二十一世紀，已經成為全球最大的宗教之一。

佛教東傳中國，到東漢明帝永平七年（六四），正式派遣博士弟子蔡愔等人前往西域求法，將月氏國迦葉摩騰、竺法蘭兩位沙門請回洛陽白馬寺，於此，從皇帝由上而下，佛教就正式在中國傳揚開來。

從東漢到現在，佛教在中國歷經二千多年的流傳，從傳入、融合到本土化，對中國政治、經濟、文學、語言、藝術、音樂、建築等面向的影響深遠，並且進一步弘揚至韓國、日本、越南等國家，成為東亞文明的基石。

之所以能產生如此恢宏的效應，實因中國佛教繼承原始、大乘佛法的人間性格與積極入世的精神，並予以發揚光大；故能上自帝王公卿、下至庶民百姓，無不生活在佛教深厚的文化內涵當中，可以說是最重要的原因。

雖然歷朝佛教時有興衰更替，但僧信四眾秉持人間佛陀示教利喜的本懷，注重利生的事業，擁護國家政治的領導，關懷社會大眾，福利群生，建設中華文化。從歷代高僧大德身上，處處可以看見人間佛陀的示現、人間佛教精神的發揚。他們有的輔佐皇帝擔任國師，有的西行取經從事翻譯、文化交流的工作，有的創建叢林、訂立清規，或開鑿石窟、植樹造林、開設碾米廠，施設無盡藏、修橋鋪路、提供避難所、從事僧侶救護、施診醫療、教育講學、傳戒住持正法等，無一不是人間佛教的闡揚。今天，我們要繼往開來，也必須本此精神，所以本章就歷史面向作一縱覽，期能收到以古鑑今之效。  ……………………

衣食住行在日常生活中是不可或缺的，即使成了覺者的佛陀，也不能離開衣食住行的人間生活。在五乘佛法中，從人天乘入世生活的需要，到聲聞乘的出世思想，在大乘菩薩道之下，把人天、聲聞、緣覺融合起來，就叫做菩薩道的菩提心。菩提心就是人間佛教。

這裡就從衣食住行等生活行儀，講述佛教東傳中國後發展的概況。

食

所謂「民以食為天」，吃，是人生重要的大事。從現今中國人的飲食文化裡，可以看見佛教帶來的深遠影響。好比我們常吃的蔬果當中，有一半以上都是伴隨佛教東傳，從西域絲路引進的外來品種。例如：大麥、蕎麥、扁豆、豌豆、茄子、哈密瓜、葡萄、西瓜、石榴、番茄、胡瓜、胡桃、胡蘿蔔、菠菜、波羅蜜等，成為中國人日常生活的主要食物。假如沒有這許多蔬食，中國這麼多人口，在生活上，你說又要增加多少不便呢？

除了蔬菜，中國人早齋吃粥的習慣也與佛門文化有關。經典記載吃粥有消食、除飢、益壽等多種利益，逐漸成為百姓早齋的飲食之一。甚至為了紀念佛陀成道，每年農曆十二月初八，寺廟道場就會烹煮臘八粥分送給社會大眾。延續至今，臘八節已經成為中華文化，也是全球華人重要的節慶之一。像佛光山海內外道場，每年這一天分送的臘八粥，就不只百萬碗以上。

禪茶一味　喝茶融入儀軌

再者，中國人吃茶也與古代叢林茶文化的推動有關。像客堂奉茶是待客之道，一般僧眾集合飲茶叫「普茶」；特別是，禪僧打坐最怕昏沉疲倦，茶具有提神醒腦的作用，成為僧侶合適的飲品。更進一步的，喝茶被融入到禪堂的儀軌、生活中，好比禪堂清規中的儀節、職務等。像禪宗「趙州茶」等膾炙人口的公案，可以看出茶對中華文化的影響，透過禪者的點撥，提升到不同的境界，可謂貢獻甚大。

今日，享譽世界的名茶，許多都與僧人有所因緣。例如：江蘇洞庭山「碧螺春茶」，福建武夷山的「大紅袍」，杭州玉泉寺的「龍井茶」；還有西雙版納的「普洱茶」等，最初都是出自佛門的茶種。

像西藏人士他們多以牛羊肉食為主，沒有普洱茶來幫忙消化，生活也難以生存。全國種茶的地方，大多靠近寺院的名山大川，供應全國人的飲茶，「禪茶一味」，就這樣的跟文化結合在一起。

乃至唐朝鑑真大師把茶帶至日本，成為日本茶文化的始祖；宋代榮西禪師到中國留學，回到日本極力宣揚飲茶等等；也可以說，透過佛教，日本吸收了中國文化，並且發展了自己的「茶道文化」。佛門僧侶對茶文化的發揚與中華文化的傳播，實在有著非常大的影響。

此外，佛教對世界最大的貢獻之一，是素食文化的實踐與推廣。最早，佛世時為順應當時社會習俗，僧眾托缽乞食，除了不揀精粗，也隨順信徒供養的方便而食用，並沒有葷素的分別。

及至佛法東傳中國，由於托缽乞食在地理、氣候及文化上不適宜，安居一處弘法利生成為常態，寺院於是設置庫房、廚房，自炊自食。中國佛教倡導素食，是為了實踐慈悲的精神，再加上儒家的「見其生，不忍見其死；聞其聲，不忍食其肉」思想影響，素食於是成為中國佛教日常習慣和修持生活的特色。佛儒的文化結合，成為現在世界素食的良好生活習慣，人間佛教尊重生命的重要理論。

佛教雖然沒有反對肉食，但主張不殺害生命，充分體現慈悲平等，生命一體的精神，與現代提倡環保、護生的理念相呼應。

衣

食文化說過之後，我們再說衣的文化。

中國服飾在魏晉南北朝以後，受到佛教與中亞文化的影響很大，不論是衣服樣式或色彩選用上，都有很大的突破與改革。從代表中華文化的唐朝時期婦女的裝扮，就可以看到佛教與中華文化融合的成果。

好比唐朝婦女喜愛穿著來自西域的大紅石榴裙，髮式上喜愛如佛教飛天圖像的「飛天髻」，以及由釋迦牟尼佛的髮髻演變而來的「螺髻」，都是當時宮廷婦女喜愛的髮式之一。此外，瓔珞原本是佛菩薩頸項上的裝飾，也隨佛教傳入中國，成為婦女與樂伎喜愛的配件。還有在服裝的花樣上，開發出來自印度的「忍冬紋」、「蓮花紋」以及「八吉祥紋」等，都是來自佛教的紋樣。

特別是一直到現在，中國僧侶穿著的長衫、大袍（海青），甚至偏袒右肩的袈裟，都來自於印度，成為漢服的代表，可謂現代僧侶保持了傳統的中華文化。

住

再說到住。佛教崇尚自然，修行人大多淡泊物欲，喜愛與自然為伍；佛世時，因為印度天氣炎熱，弟子們日中一食，樹下一宿，有的比丘在山間結集而居，便能安度終生。但中國有些地方天寒地凍，在大雪飄飄的天氣裡，哪裡能到處去居住呢？因此就有了寺院的建設。

中國最早的寺院是東漢永平年間的鴻臚寺（白馬寺），本來是官方接待貴賓的官署，但因為印度的迦葉摩騰、竺法蘭二位僧人駐錫很久，後來國家的賓館「寺」，就成為中國僧侶居住修行的道場。

不但「寺」，後來中國佛教在建築上又增加，如：「院」、「庵」、「講堂」等多種名稱，都是佛教的居處。甚至佛教的寺院建築的巍峨莊嚴，成為中華文化建築的特色，影響皇宮的建設也參照了佛教宮殿的樣式，乃至中國農村許多排列式的房屋，也是受佛教僧侶群居一地的影響。

後來，中國寺院有所謂「馬祖創叢林，百丈立清規」，中國佛教就有了典章制度，歷代的皇朝受佛教規範的影響，對於居住規章也有許多的改良。

這許多寺院，除了有集民間大眾的力量興建而成，也有由皇朝敕建。例如，金山江天禪寺、南京的棲霞古寺等，因為敕建的殊榮，成為國立的寺院，大多規模弘大，氣勢不凡。另外，在斷崖山壁開鑿而成的洞窟寺院，遍於中國西部、北部，為邊陲地區的民眾，帶來心靈的慰藉，這也是中華文物的寶庫。

總之，佛教發展至今，寺院建築已產生多元風貌，為人間增加了許多彩色；凡此適應時代需求而作的改變，都可以看出人間佛教的弘傳軌跡。

行

說到行，更是佛教重視的文化。因為早在佛世時代，如印度僧侶次第乞食，比丘們走路，眼看前方，心不外馳，雙臂放平自然擺動，步伐穩重均勻，徐徐而行。

在中國，佛教講「三千威儀，八萬細行」，就是注重行、住、坐、臥之間都要合乎威儀。所謂「行如風、坐如鐘、立如松、臥如弓」，來展現一位修道者由內而外，行儀上的莊嚴正派。

尤其，佛門特別注重排班的行儀，寺院僧團舉凡早晚課誦、殿堂進出都要排班。除了重視走路威儀，也特別講究隊形的整齊劃一。經由這種排班訓練，培養對空間、時間的敏銳度，不必爭先恐後，這也是人間佛教必要的修行。

說來，現在更應該恢復這種排班的文化，特別是現在社會推擠、不排隊、公共場合大聲講話，甚至喧嘩喊叫等；如果能倡導這種中國佛教的輕聲慢語，行走威儀，排班的次第，講究生活教育，加上中國傳統士大夫的溫文儒雅，我們社會就會更祥和有序。

中國佛教自禪宗一花開五葉，五家七宗之後，宗派多了，規矩也多了，鐘板號令行儀也就更講究，晨鐘暮鼓，各家也都有一定規矩。比丘們出外參學，從這個寺院到那個寺院掛單，彼此寺院拜訪問候，以及各個寺院的種種紀念日，諸山寺院也都依叢林規矩行儀，互相往來而不失禮。

生活修行　佛門禮儀盡現

人間佛教對於生活即修行的重視，完全表現在五堂功課與三餐飲食，佛弟子們行儀如禮的節度中，也因此能獲得信徒的恭敬尊重。所謂「舉佛音聲慢水流，誦經行道雁行遊，合掌當胸如捧水，立身頂上似安油」，這許多良好的生活習慣，都淵源於佛陀的行儀教化所致。好比宋代大儒程頤在目睹定林寺眾僧入堂，威儀濟濟的行止，發出「三代禮樂，盡在斯矣」的讚言，則是佛門禮儀受到肯定的最好明證。可以說，中國人的衣食住行生活，受佛教的許多影響。所以，中華文化、人間佛教都與佛陀遙相呼應。當今的教界，特別是佛教的僧侶，對於人間佛教這種至關重要的生活修行，不能不認識它。

所謂人間佛教，就是人所需要的，衣食住行都是人的生活所需，人間佛教也要顧念人的需要，有很多的規章、格式、紀律等，這些對於中華文化的影響，可以說已經水乳交融不容分割。所以，我們更要重視中華文化人間佛教的發展，應該讓它回歸到佛陀的懷抱，這是當今佛教徒所應該努力從事的工作。