p094　素食與護生

最近徒眾念了一篇文章給我聽，提到二○一四年九月二十一日，世界聞名的大都會紐約發生了一件大事，有四十萬人走上街頭遊行，呼籲人類應該要素食。這件事情引起我的注意，也讓我想起自己這一生素食的過程，不禁心有所感，下筆略抒所懷。

說到素食，實在有很多的好處，僅就個人而言，不但有益身體健康、幫助心地柔和，還能增加耐力。綜觀世界上的素食動物，如大象、駱駝、牛、馬、羊等，雖然吃草，但都頗具耐力，反而豺、狼、虎、豹、獅等肉食動物，雖然凶猛，卻往往後繼無力，也就可見一斑。甚至有鑑於素食能培養耐力，過去美國太空總署訓練太空人，也都會安排太空人做素食的練習。

至於我的素食因緣，記得聽外婆說過，他在十七、八歲的時候就素食了，而我童年因為經常和外婆共住，受到他的影響，也覺得要起而效法。因此，在我四歲時就立志要素食，甚而還與大自己三歲的姊姊比賽吃素。後來為了姊姊不能堅持下去，輸給了我，我還笑他開葷。

其實，在那個年代，鄉村家庭大多生活貧苦，說要到街上買一點魚肉回來當菜餚，那是非常不容易的。所以，就算你不素食，也得素食了。

不過，當時年幼的我，並不懂素食的意義，也搞不清楚素食、葷食的不同，只覺得能與外婆一樣吃素，是沒有錯的。尤其聽大人們引用儒家所說的話：「見其生，不忍見其死；聞其聲，不忍食其肉，是以君子遠庖廚也。」雖然似懂非懂，但是在面對一些傷生害命的景象時，也總是會心生不忍。

例如：見到隔壁鄰居殺雞宰鴨，我總是不忍一看，嚇得奔走逃開；甚至每到春節過年，左右鄰舍稍微有一點錢財的人家還會殺豬，並且把豬蹄掛在竹竿上晾晒，以便風乾儲存，我看了也總是心生哀憐。明明剛才還聽到公雞、母雞喔喔叫，轉眼卻看到家庭婦女把雞頭抓住，一刀砍去，鮮血直冒；明明今天看到牠還是一隻活蹦亂跳的豬、羊，隔天卻變成了一塊肉，被吊掛起來，真是不忍卒睹。回想起來，只有慨嘆：唉！所謂「欲知世上刀兵劫，但聽屠門夜半聲」，世間上的戰爭殘殺、災難不止，實在不是沒有原因的呀！

那麼，在我十二歲出家以後，不用說的，當然是完全素食了。可是因為叢林寺院生活清苦，過堂吃飯時，經常是一碗菜湯裡，青菜的葉子沒有幾片，小蟲子的屍體倒是有多條。當然我們做學生的也不敢多說什麼，只有閉著眼睛、屏住氣息把它吞下去了。尤其早、晚餐，配稀飯的豆腐渣中，不但沾有很多麻雀的糞便，還可見小小的蛆蟲在上面爬來爬去，不禁叫人喟嘆：就是出家了，要素食也是那麼的艱難。

及長，當我閱讀到豐子愷的《護生畫集》時，簡直驚為天書，他把人間殺生的罪業，生動地描繪出來，讓人看了真是怵目驚心。例如：在〈生離歟？死別歟？〉那幅畫中，畫的是一隻母羊被人帶離羊圈，在即將就死前，頻頻回望小羊，不知情的小羊則伸長脖子看著母親離去的情景，讓人看了不免感到心酸。

還有一幅名為〈今日與明朝〉的畫作，主要是在傳達：今日原本還是活生生的一條魚、一隻鴨，隔天卻成為市場小攤販掛勾上一塊冷冰冰的肉品，著實令人唏噓不已。另外，在〈我的腿〉那張圖畫裡，有個人提著一隻豬腿，大搖大擺地在路上行走，旁邊的小豬看到自己的同類被殺，表情甚是悲戚。諸如此類的畫作，相信是啟發了不少人的善心善念。

後來聽到佛法裡說「人命在呼吸間」、「因果業報，絲毫不爽」，想到過去所見所聞種種人類殘忍的行徑，心中禁不住又是一陣感嘆：人生的苦難並不全然是別人所造成，多半是由於自己造下殺生的惡業，才招感了種種惡果啊！

在我的家鄉，每年到了寒冬季節，都會有許多人捕捉狗子，宰殺後作為入冬的補品。這就讓我想起，在我十歲的時候，八年抗戰開始，家鄉男女老少被日本人殺死的為數很多；當時我親眼看到許多野狗啃食著死屍的肚子，吃著肚皮裡的腸胃，以至於路邊的屍體經常都只有手腳、頭顱，而沒有肚子。

究竟人吃畜生、畜生吃人，誰是？誰非？除了交由因果論斷以外，哪裡會有什麼公平的審判呢？就如同有的人說，毒蛇會咬人，是害蟲，要將牠打死；老虎會吃人，很危險，也應該將牠打死。但是假如站在老虎、毒蛇的立場，牠們不也要反問一句：「你們人類打死我們、殘殺我們，不也是毒人嗎？」所以，在這個世間上，誰是善？誰是惡？實在難以評斷。

記得我十八歲負笈焦山佛學院讀書時，寫過一篇文章，叫做〈平等下的犧牲者〉。內容大意是說，一隻貓子捕捉到一隻老鼠，貓子吃老鼠似乎是合情合理的事，但老鼠卻抗議：「太不公平了！你有你的命，我有我的命，為什麼你要吃我呢？」

貓子聽了以後，很不以為然，心想：你一隻小小的老鼠，還要來跟我講什麼平等？就回說：「好吧！既然你要平等，那我就給你平等，現在你來吃我吧。」沒想到老鼠聽後反而說：「你是偉大的貓子，我怎麼敢吃你呢？」隨後貓子只有說了：「你既然不敢吃我，那我只好吃你，這樣總算平等吧。」在我想，這就叫做「平等下的犧牲者」吧。

事實上，現在世界到處人人高喊：要自由、要民主、要公平、要正義！但是仔細思量，在人世間，哪裡能找到自由、民主、公平、正義呢？所謂「物競天擇，適者生存，不適者淘汰」，螳螂捕蟬，黃雀在後，不意黃雀之後，又跟隨著手持彈弓的兒童；大家為了生存，都是各憑本事啊！

不過，我自幼就知道要愛惜生命，每當看到兒童以捕捉鳥雀為樂，以捕捉魚蝦為快，不曉得生命無價，而以殺害生命作為生活中的遊戲時，總是感到悲傷難抑。

就我知道的，像是有一些兒童歡喜抓知了、蜻蜓、蝴蝶，甚至以線為繩，將牠們的身體扣住。只見小昆蟲拚命地想要掙脫，而頑皮的兒童卻不能感同身受，一直玩弄到牠們氣絕身亡，實在很讓人難過。

有的時候，在街道旁、市場上，也會看到一些小販在地上安置幾個水盆，放入許多小魚小蝦，讓兒童用紙網去打撈玩耍。玩一次雖然只需付上幾個銅板，但是我總覺得：難道那許多魚蝦的生命就只是值這幾個銅板嗎？

可憐的，許多兒童打從出生之後，父母就不曾灌輸他們護生的觀念，甚至還帶著他們到處垂釣、捕鳥，無形中養成了他們好勇鬥狠的性格。如此，怎麼不會成為日後社會的亂源呢？所幸，我這一生雖然什麼都沒有，但是很感謝父母生養了我一個慈悲的性格，為此，自己也感到頗為安慰。

話說這個世間上的生命也實在沒有生存的保障，光是看到街道上一間又一間海鮮店，招牌上寫著「活魚十三吃」、「活魚二十一吃」乃至「三十一吃」，也就不難知道。

尤其自兩岸往來之後，我們經常從流傳的一些影片中，看到某些殘忍的吃法。比方在油鍋裡炸過的魚，端上桌後，魚嘴竟然還在動；或者將活生生的蝦子浸泡在酒裡，任人活剝生吃；甚至將活魚放入鍋中烹煮，趁魚兒難耐沸熱而將頭伸出鍋蓋口之際，再將醬料倒進牠的口中。更教人驚駭的，有的人為了吃猴腦，活活地敲擊猴子頭部，直到牠腦漿溢出；就連稀有動物老虎、黑熊，也有人敢說要以虎鞭、熊膽作為餐桌上的美味。

又例如：台灣每年到了九月的季節，很多伯勞鳥為了避冬而過境屏東恆春半島山區，偏偏有些民眾逢上這個時候，總要設下天羅地網捕捉牠們不可。於是，在夜市的小攤販上，烤小鳥便成了饕家喜愛的食物。

儘管政府也認為這種殘殺動物過路客的行為不當，應該制止，但總會有人抗議說：「人家說『靠山吃山，靠海吃海』，每次烏魚季來了，漁民都會藉機捕捉烏魚，為什麼政府可以給他們方便，就不能給我們居住山區的人方便？」其實這些話都是有待商榷的，所謂「方便」，能以殺害生命作為方便嗎？這是侵略生命啊！

在這個世間上，對人稍有侵權，就要受刑法制裁；對動物，你侵犯牠的生命，難道就不算犯法嗎？

綜觀這個世間，人類的殺業這麼重，地球上的風災、水災、地震，所謂的「天災人禍」，又哪裡會有停止的一天呢？　

有的人經常怨怪老天、神明沒有保佑他。實在說，一個不重視生命尊嚴，視殘殺動物為稀鬆平常的社會，說要教世間沒有災難，讓大家都能幸福安樂，這也不合因果道理。尤其現在人類當中，殺人不眨眼者有之，立法廢除死刑的爭議一直不斷，在我認為，人類無論什麼罪名都可以減輕罪刑，甚而赦免，但是要了別人的命，所謂「殺人償命」，也就不是一句「免他死刑」能了事的，就算他有多大的能量，征服了全世界，終究是勝不了法律，勝不了道德規範，勝不了因果的。佛教有句話說：「菩薩畏因，眾生畏果。」逞一時之快，有朝一日因果報應降臨，也就要悔不當初了。

黃庭堅有一首偈語說：「我肉眾生肉，名殊體不殊，源同一種性，只為別形軀；苦惱從他受，甘肥任我需，莫叫閻老斷，自揣應如何？」我覺得，對於要傳達放生護生、救人救己的千言萬語，在這其中已經表白得非常清楚。聰明的人們，可千萬不要以為剝奪了世間有情的生存權利，讓他沒有了延續生命的機會，是可以逃得過因果報應的啊！

回顧人類的歷史，在遠古時代，人世間凡事以天為大，認為山河大地必定有神明在操縱主宰，春風夏雨、秋霜冬雪固然會賜予人類恩惠，也會帶來種種災害，因此大家都不敢得罪上天，那是「神權」的時代。

後來，皇帝自稱「天子」，操著生殺大權，所謂「君叫臣死，臣不得不死」，不必問有罪無罪，一句「拖出去砍了！」就是一條生命的消失，那是「君權」的時代。

慢慢地，隨著世界進步，人們感到「君權」落伍了，社會也就順勢地走上了「民權」時代。不過，在這個人民享有各種權利的時代裡，凡事只以人為重，儘管人們大啖豬鴨牛羊、魚蝦海鮮，也被視為理所當然；弱小的生命要生、要死，人類可以盡興為之。

畢竟飛禽走獸沒有人類的智慧、能量，無法與人一較長短，所以，就是陸地上最大的動物大象，海洋裡最大的動物鯨魚，名列最凶猛動物的老虎、獅子、鯊魚、鱷魚，也一樣有人捕捉、射殺，有的甚至還因此瀕臨絕種。如此看來，這個世間，毒蛇猛獸並不可怕，最可怕的是人，人類為了殘殺生命，可謂無所不用其極。　

時代進步，到了現在，人心覺醒，除了「民權」以外，開始有人喊出「生權」，認為一切眾生都有生存的權利。像是在西方某些國家，明訂有動物保護法規，違反者必須治以虐待動物的罪刑。例如：宰殺牛羊豬隻，必須講究人道，不令動物痛苦；禁止讓動物做能力所不及的事情；不得將動物關閉在擁擠的籠子裡；漁夫出海捕魚，若是捕到不及一尺長的小魚，就得再放回大海裡；不允許在市場裡吊掛雞鴨；甚至有些城市更規定市場裡不准殺生害命，販賣動物屍體等。雖然他們的這種愛心還不是最究竟，不過能要求不虐待動物，有這麼一點善心善念，也總是比沒有的好。

只是說，舉世滔滔，在這麼廣大的社會裡，有無量無邊的眾生飽受著生命的威脅，光靠這許多善舉，又能釋「放」多少「生」命呢？因此，我覺得一個文明的國家，除了在法律上立法保護動物以外，最好能進一步在教育上倡導「護生」的觀念，自幼兒園學前教育開始即進行相關宣導，乃至將「放生」一詞列入小學課本，教導兒童尊重生命、愛護生命、珍惜生命，讓他們知道，一切生命都是平等的，保護一切生命也就是在保護自己。

在台灣，雖然多年前教育部也曾在校園裡推動「生命教育」，可是在一點教材都沒有的情況下，又哪裡能算是生命教育呢？光是口頭上宣說，對生命的保護卻沒有真心實意要去提倡，也就不免令人感到遺憾。

話說回來，在中國的社會裡，也有不少良心人士發起「放生」之舉，在他們認為，上天有好生之德，一個生命來到人間，讓牠好好活下去是天經地義的事，不應任意斷送牠的生命。只不過，多半的人總是放生放得不如法，最後反而變成了「放死」。

就像過去，有人買了多少魚蝦，說要「放生」到佛光山的放生池，我問他：「你把魚蝦放進我們的池子，以後牠們要靠什麼活命呢？」他竟然不帶一點責任地回答：「你們只要買一點飼料餵食即可。」唉！是我在放生，你在放死啊！　

還有人偷偷地將烏龜也「放生」到我們的放生池裡，害得一些小魚都給烏龜吃了。我就想：你借用「放生」的名義，殘害池子裡的其他生命，難道這是善舉嗎？甚至有人將毒蛇「放生」到山上，造成人心惶惶，他以為自己是在「放生」，實際上是在放毒害人，殘殺無辜啊！

諸如此類放生的觀念，都不是放生的本意，只不過是披著「放生」的美麗外衣，來掩飾自己的罪過；不當的放生，也等同殺生呀！　

尤有甚者，聽說有人將飼養的鸚鵡、畫眉鳥放生到山林裡，將淡水魚放到大海中，將鹹水魚放入淡水裡，乃至從南美洲買了食人魚回到台灣放生，這種愚蠢至極的行為，身為人類者，難道一點辨別的智慧都沒有嗎？

言及「放生」，倒也不是每個人都是本著對動物的慈悲心來放生的，猶有不少人是基於自己的私心，想要求長壽，故而購買動物放生。

例如：有人說：「我明天過七十歲生日，請你替我抓個二百條魚蝦來，好讓我放生得長壽吧！」但往往等不到放生的那個時刻，這些抓來的魚蝦就已經死了一半。這樣的放生，難不成真能有什麼功德嗎？　

也有人說：「我後天過八十歲生日，請你幫我捕捉個幾百隻鳥雀來，讓我放生祈壽吧。」商人為了賺取利潤，當然是想盡辦法捕捉鳥類。只是那些捕捉而來的小鳥，關在籠子裡，不斷掙扎，等到要放生的時候，也死了三分之一。這能叫做「放生」嗎？這是「放死」啊！

又例如：過去在我的家鄉，出產一種又名「黑魚」的烏魚，一般人都認為牠具有神力，買來放生會獲得功德。但是這個世間，放生的人放生，殘殺的人殘殺，在這樣一捉一放之間，沒有造善業倒也還罷，反而助長了更多殺生的惡業，使得放生的美意盡失。

「放生」原本是一個善美的名詞，在當前世界提倡生命教育之際，也應該是佛教徒最得心應手的工作，可惜現在的放生，因為諸多不如法，也就引起社會的詬病，幾乎到了人人反對的程度。甚至還有一些不肖之徒假借放生的名義，行不法之事歛財，例如故意捕捉大海龜，要求行善的人以錢財來為牠們贖命等，這與許多詐騙集團的過失相比，不也是有過之而無不及嗎？對於這樣的放生，我們怎麼能不做一番檢討呢？

事實上，在今日的社會裡，與其放生，不如護生；與其放生，倒不如放人。何謂「放人」？並不是說釋放犯罪人的意思，而是指對人間社會多做一些功德好事，比方設立獎學金獎助貧困兒童就學，改善他們的生活，幫助他們成長，給予他們前途，這不就是放生嗎？不就是放人嗎？乃至在政治上，儘管彼此理念不同，但都不是敵人，應當互相尊重，不應濫用權力傷害對方。所謂「救人一命，勝造七級浮屠」，大家同樣是人，何必爭得你死我活呢？放人一條生路，給人因緣、對人寬容，才是放生最大的意義。　

講到「護生」，多年前，美國有一個小孩用箭射中了一隻小鳥，不料這隻鳥負傷帶箭到處飛翔，尋找生路。有人發現後，想盡辦法要給予救護。尤其當時資訊科技雖然不如現在發達，但消息竟然還驚動了全國媒體，電視、報紙大肆報導，紛紛發起要搶救這隻鳥。

或許也會有人感到不解，既然美國人很有愛心，也經常可見愛護動物的舉措，像是在黃石公園裡，熊從路的那一頭走到這一頭，所有駕駛都必須停車，讓牠們先行通過。但是反觀他們宰殺的雞鴨牛羊，販賣到其他國家的不說，光是每年感恩節所吃的火雞，又何止千萬隻？在殺生與護生之間，這種五十步與一百步的差別，不也難以合理嗎？

其實，人雖然會有殺生的行為，但是在某些時候能生起護生的心念，總是好的。就像有的人吃素，即使只在初一、十五的時候才吃，也總比完全不知道要素食，不知道愛護生命的饕餮之徒來得好。當然，假以時日，如果他能更進一步抱著佛說的「人我一如」、「生命一體」的觀念，視一切生命如己，或許對於殺生的問題，又會有一番重新省思。

在生物鏈中，有所謂「弱肉強食」的說法，甚至有人說「動物的生命要靠殘殺才能存在」。因此，說要世間人完全止殺，也是不大可能。不過，在一個文明的社會裡，總要慢慢求其進步，能減少殺生，那也是人民素質提升的象徵。

當然，佛教講「不殺生」，重要的還是在於不要有殺心。記得過去我到小琉球弘法，有一位校長告訴我：「師父啊！你們要來這裡傳教是不可能的，我們這個地方以捕魚為生，叫我們不殺生，日子要怎麼過啊？」

我一聽，心想：問題嚴重了，佛教講「不捨棄任何一個眾生」，這該怎麼辦是好呢？當然，當地人民也可以就聽從我們的話不再殺生，但將來他們的生活怎麼過呢？後來我就說：「雖然殺生的行為沒有辦法禁止，但是只要不要有殺心就好。」

就等於有人問：醫學上以動物做實驗，不免會傷害生命，這樣不就犯殺生戒了嗎？人往生後，用以舉火荼毗的木柴裡，藏有許多寄生蟲，一把火燃起，牠們全都被燒死了，是否也算殺生？或者問說：人生病了，給醫生看病，一針扎下去，會殺死很多的細菌，該如何是好？固然慈悲愛物、愛護生命是一個文明社會的基本道德，但是這個世界，畢竟還是一個以人為主的世界，許多事情有時也是叫人無可奈何的。

總之，佛教講「不殺生」，有「殺行」與「殺心」的分別，起心動念才是主要的關鍵。就如釋迦牟尼佛過去世修行時，見到一個壞人要殺害五百個過路的商人，他毫不猶疑地就將這個壞人殺害了。這麼做，無非是佛陀的慈悲，因為他為了救人，也免得壞人殺害更多人，而不得不擔負起這個責任啊！

在佛教的戒律中，有所謂的「三聚淨戒」，除了防非止惡的「攝律儀戒」，修習善法的「攝善法戒」，更重視的是利益一切眾生的「饒益有情戒」；在佛教的主張，積極的行善更勝於消極的不做惡事。所以，佛陀這種「殺一救百」，為了饒益眾生而以慈悲心殺人的行為，又哪裡是瞋心殺人所能相比的呢？

話再說回來，數十年前，西方人士總批評台灣落伍，不愛護動物，為了這些輿論，我也曾經向當時的高雄縣政府相關負責人表示，高雄有很多山區，不妨選擇一處，撥出兩千畝土地，在不破壞水土的原則下，就著山勢，將它圍成一個獨立的動物保護園區，讓各種各類的動物得以自由自在地在裡面生活，避免受到無知民眾的侵害。

尤其近年來，依據台灣〈動物保護法〉條例的規定，凡抓到收容所安置的流浪動物，十二天之內若沒有人領養，就要施予安樂死。但是就在最近，報紙上刊登了一則新聞，有一位台大獸醫系畢業的高材生，考上獸醫執照後，選擇到海邊偏僻的動物保護教育園區服務，由於職務的關係，必須為動物安排執行安樂死，卻因此受到動保人士指責，最後承受不了壓力，而一殞性命。

事發後，政府對於這種案例，都不知道該如何處理是好。但我想到過去寺院叢林裡設立有「放生園」，豢養有恩於人類的牛、羊、豬、狗，心中倒是有一個建議，將來或許可以在台灣的東西南北四個區域，各撥出兩百公頃土地，設立寄託中心，用以安置這許多流浪貓、流浪狗，再讓喜好動物的人前來認養。這不外也是一種放生的方式，讓動物一來免於安樂死，二來得以自然死亡，才是真正合乎現代社會所講究的「生權」。

況且這些貓子、狗子也很可憐，幼小時，被人類當作寵物疼愛，但是老邁之後，豢養牠們的主人卻從此失去了慈悲心，一點都不念過去動物陪伴他度日的情分，隨意地就將牠們丟棄野外。當然地，這許多貓狗露宿街頭，為了填飽肚皮，只有每天到處竄來竄去，不料，最後卻因為「流浪動物」之名，而成為「階下囚」，慘則遭受安樂死的命運。

在我覺得，西方人士對生權的重視，對動物的友善，的確有其可取之處。例如：他們每戶人家都會在自家的後院裡，備有一個小盆子，裡面放入一點水、一點米麥，供給各處飛來的鳥類吃喝。佛教講「一切眾生平等」，世間上所有生命都是無比尊貴的，動物雖不會開口說話，卻同樣具有生存的權利，這種善待動物的表現，實在是值得我們學習。

不過，說起現今社會很多護生的政策，也真教人百思不得其解。例如今年（二○一六年）是猴年，想到左近高雄壽山公園裡過去活蹦亂跳的猴群，現在不知生活得可好？世風日下，不知是否遭人捕捉了？因此，適逢過年假期即將到來之際，我們就想，如果能在佛光山設立一處空間寬大的生命教育園區，讓幾隻獼猴在裡頭跳躍，供來山的兒童觀賞，也會是很好的生命教育活教材。

但是我們接觸了幾家收容猴子的機構，他們都說獼猴屬於保育類動物，不可以流入民間供人觀看欣賞。在我們認為，即使是坐牢獄的人，每天也都有半小時的放風，可以出來晒晒太陽、透透氣；難道讓猴子每天關閉在一個區域裡，限制牠的行動，就是「保育」嗎？即使是一些養狗人士，他們也都會牽著愛犬到郊外散散步；而對於猴子，既然說要愛護牠，難道把牠關閉起來，就叫做「保護動物」嗎？

我覺得，人類尚且還要出差呢，那麼讓猴子走出牢籠，和人類交流，不也是很好嗎？何況又不是要殺害牠，而是為了讓更多人知道要保護牠啊！所以，愛護動物的人士們，你們想讓動物有生路的一片愛心，確實令人敬佩，但是也希望各位能再進一步讓動物活出牠們的尊嚴哦！

為了推廣「護生」的理念，過去，佛光山也曾在山門外綿延的牆面上，懸掛有豐子愷的「護生圖」；現在，我們則進一步將它做成立體彩繪浮雕，雕刻在佛陀紀念館兩側長廊外的牆壁上，用以作為生命教育的教材。畢竟人和一般動物是不同的，人有人性，所謂「人性」，也就是具有惻隱之心，能慈悲為懷。因此，身而為人，我們更應該懂得愛護、保育生命的智慧與慈悲！

也希望今日所有提倡放生的人，倒不必一定要去放生，能擁有一點保護生命、愛惜生命的心，才是社會之福啊！如果人人都能多一分清淨心、慈悲心，多增加一分惜生愛物的行為，社會必然會更加和諧，世界必然會更加和平安寧了。

二○一六年十一月五日至六日連載於《人間福報》