p318　馨香素齋的供養

蕭碧霞／佛光山司庫室顧問

拜讀了師父《貧僧有話要說・我修學讚歎法門》一文，深感對於「讚歎法門」師父不僅著書立說，更是實踐力行，數十年如一日。

猶記五、六十年前，我還在宜蘭電信局服務，有一天我和幾位同事想到台北觀看「美國白雪溜冰團」演出。我們很掛念如果到台北看過演出後，晚上會沒有地方住宿。大師聽到我們的對話，就對我們說：「你們幾個人，可以到慈莊法師位於三重埔的佛教文化服務處去掛單。」大師的慈悲，成全了我們的願望。

那天晚上，看完表演搭乘公車想返回佛教文化服務處，卻坐錯了方向，一直到晚上十點多，我們才抵達。此時，慈莊法師已經等候我們許久，他並未指責我們，還熱烈歡迎我們到來，並準備好宵夜請我們四個人吃。

那時，我們都還沒有吃晚飯，所以，當冰冷的雙手，捧著那一碗熱騰騰且配色豐富、麵條軟硬適中、湯頭爽口、色香味俱全的麵時，真可以說是人生美味，大家吃得好歡喜。慈莊法師跟我們說：「這是大師親自下廚，煮來給你們吃的。」其他幾位同事聽了感動不說，當時，我就發願：「我要追隨大師，並以美味的素食供養十方大眾，協助大師接待信徒、廣度眾生。」

後來我辭去了服務二十三年宜蘭電信局稽查的職務，來到佛光山，先是擔任普門中學的總務主任，之後又擔任朝山會舘的舘長，有機會就用素食料理廣結善緣，甚至於後來還出版了素食食譜，到大學教授素食課程，原因何在？都是受大師的鼓勵。可以說，大師的「讚歎法門」影響了我的一生。

大師在每次宴會後，都會叫在廚房裡面服務的人出來與客人見面，為嘉賓介紹我們，並讚歎說，「今天是由中國小姐蕭師姑掌廚的」、「今天真是一餐美食」、「今天真是酥酡妙供」、「今天真是色香味俱全」、「今天真是大家的口福」……每一次聽到大師這樣的讚美，我們就增加了信心，覺得要更加努力專研素食的美學。

現在我年近八十，但仍不讓少年，歡喜下廚，因為我要把我的「心」煮出來，供養給十方大眾，幫助大師弘揚佛法。常聽到國內外人士對於佛光山的宴會料理特別地讚歎、喜好，我想應該不是我們的成績，而是大師讚歎法門的成就。

現在，美國西來寺、澳洲南天寺、巴黎法華禪寺、大陸揚州鑑真圖書館、宜興祖庭大覺寺，我都有機會去用素食料理和大眾結緣。因此，我和佛光山素食料理的因緣也就愈結愈深。佛光山弘法滿天下，我們只是在幕後做一點隨喜的工作。

每一次宴會的時候，為了遵照大師的簡食原則，但又不能不讓嘉賓們歡喜，與此同時，又有經濟困難等諸多問題，尤其大師經常到世界各地弘法，宴客時也要因應環境而就地取材，這些都成為我創新的動力。他雖謙稱「貧僧」，但我們內心自覺不能不表現出富足的供養呀！真可謂「時勢造英雄」，這一切既是磨鍊也是修行。

半個世紀以來，就這麼過去，現在讀到大師的《貧僧有話要說》，我覺得我們在貧僧的領導之下，用心中的馨香一瓣，及一席平凡的素食料理供養十方大眾，隨著貧僧的發心立願，能可以平安幸福照五洲！

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