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p223 飯桌上

各位讀者,大家吉祥!

所謂「人同此心,心同此理」,舉世之間有一個有趣的共同現象,那就是「飯桌上,一切事情都好說」。因此現在大街小巷,大小餐館林立,上餐館吃飯,不只是為了飽食三餐,實際上「飯桌上」也有很多的妙用,略述如下:

一、飯桌上可以解決問題:有些人透過開會,用會議來解決問題,但有些事情,在「飯桌上」更容易商量、解決,所以主其事者就會邀約相關人士,大家在飯桌上邊吃邊討論。因為吃飯的時候,美食當前,氣氛輕鬆,大家也都帶著愉快的心情,對各種問題比較能客觀討論,不至於太過嚴苛要求而僵持,所以飯桌上能解決問題,並不是沒有原因的。

二、飯桌上可以聯絡感情:很多朋友許久未見,偶爾可以透過聚餐來聯絡感情,所以同學會、歡迎會、聯誼會,甚至為人慶生過壽等聚會,都能聯絡感情。有一些生意上的同業,藉助飯桌上可以談生意,也可以聯誼交流。甚至一些學者專家,可以宴請各種專業人士,在餐桌上討論所學,也可以藉機聯絡感情。有一些人經常掛在口邊:「我和某人一起吃過飯。」可以一起吃飯,就表示他們感情匪淺。

三、飯桌上可以成就好事:在餐桌上,大家邊吃邊談,不必有太多的心防,也不必有太多的做作。本來素昧平生的人士,可以藉助同桌吃飯而互相認識,有的異性,藉助飯桌上的風儀,相互欣賞,結成伴侶。在餐桌上,有的談出志同道合,共同創業,成為同志、同事,都因飯桌上的緣分,而把大家湊合一起,成就好事。

四、飯桌上可以品嚐美味:人總有嗜好,有的人講究穿著,有的人注重居處,有的人愛好旅遊,有的人喜歡藝術。飲食可以說是大家共同的嗜好,有的人嗜好中餐,有的人喜愛西點,有的人習慣中國北方的麵食,有的人偏好中國南方的小菜,甚至日式的餐點、韓式的泡菜、泰式的辣味、港式的飲茶等。總之,愛辣愛酸,愛鹹愛淡,都任君選擇;只要大家志同道合,口味一致,都可以不時相約到餐館大享人間美味。

五、飯桌上可以看出人性:在飯桌上,一個人的品性、修養,也很容易在用餐時顯露無遺。有的人只顧自己好吃,見到美食,馬上一掃而空,完全無視別人的存在;有的人邊吃邊高談闊論,完全不管應有的禮儀。當然,有的人在飯桌上談笑風生、應對得宜,自然受人歡迎。但是也有的人沉默寡言、拙於應酬,甚至有些人不斷議論長短、評論是非,最是讓人疵議。總之,一個人的性格、涵養,從飯桌上的言談應對、舉止表現,都可以看出他的程度如何。即使是初次相識的人,如果想要了解對方,只要你提出適當的問題,當對方回答時,所謂「只要你一開口,就知道有沒有」,在飯桌上都很容易看出人的品性,所以在飯桌上吃喝之餘,也不能不重視飯桌上應有的禮儀。

 二○○八年十月十三日刊於《人間福報》

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