p301　供養心是典座祕訣

二○○○年十一月十一日上午，大師在鹿野苑道場的齋堂對大眾開示說：「廚房最怕無明火；典座的人要有供養心，要以最好的飯菜來供養大眾。」

大師提及，多年前張培耕吃過自己所煮的一碗番茄麵，終生難忘。大師又說：「多年前，有一天午後從台北出發，預計晚間九點抵彰化福山寺用晚餐。事前電話聯絡過，所以心中一直認為屆時必有一頓熱騰騰的晚餐。豈知一到，稀飯已涼，三菜一湯，青菜又老又硬，這就是他們為七十多歲的老人準備的飯菜，當時心中只有一種感覺，就是『不被尊重』。」

大師提起這段往事，主要是在教導徒眾，一頓飯菜能給人歡喜，以及給客人感覺到「備受禮遇」的尊重。