p185　飲食的修行之道

二○○五年十月八日晚上，大師繼續於美國西來大學「佛教與當代社會問題的探討」專題講述「佛教對素食的看法」。

大師說：「吃素不是只講究吃菜或吃肉，重要的是那顆『心』。學佛不一定要吃素，但素食較接近道德。吃素可以增加慈悲心、柔軟心與耐力。吃素並非佛教的專利，目前非佛教徒基於健康等因素，也都喜歡素食。吃素與儒家關係匪淺，所謂『見其生，不忍見其死；聞其聲，不忍食其肉』，就是最好的例證。」

大師又說：「素食者最忌諱作怪，把一些食物做成葷食狀或取名為素雞、素鴨等，這是不適宜的。一般人有『吃肝補肝、吃腦補腦』等觀念，這都是不明白因果道理。佛教基本上不准許殺生，因為『我肉眾生肉』，為了滿足個人的口腹之欲而傷生害命，這是相當不公平的。有些人從事畜牧或販賣殺生用具，這都是間接助長殺生，所以我們從事職業，要選擇合乎道德、對人類有益的工作，這才合乎正命。」

「在佛門實行過堂，就如同『百花叢裡過，片葉不沾身』，以一種無分別心，將『吃』視為修行的一部分。」大師以過堂為例，說明「飲食的修行之道」。